한국보육이음

식품의약품안전처는 기온이 높아지는 여름철을 앞두고 식중독 예방을 위해 어린이집 집단급식소 6200여 곳을 집중점검한다고 밝혔다.

​

이에 오는 5월 7일부터 27일까지 지방자치단체와 함께 소비기한 경과 제품 사용·보관 여부, 보존식 보관 여부 등을 지도·점검한다.

​

식약처는 올해 전국 어린이집 집단급식소 1만 300여 곳을 전수 점검할 계획이다.

​

먼저 오는 5월에 전체 어린이집의 60%를 점검하고 나머지 40%는 10월에 점검한다.

​

주요 점검 내용은 소비기한 경과 제품 사용·보관, 보존식 보관, 식품과 조리실 등 급식시설 위생관리 여부 등이다.

​

아울러 점검과 함께 급식용 조리도구, 조리식품 등을 수거·검사해 식중독균 오염 여부를 확인한다.

​

특히 점검 기간에는 대량 음식 조리 때 주의사항, 노로바이러스 환자 구토물 소독·처리 방법 등 식중독 예방 교육과 홍보도 한다

​

식약처는 기온과 습도가 높아지는 계절에는 노로바이러스뿐만 아니라 세균성 식중독도 많이 발생하므로 면역력이 약한 영유아가 주로 이용하는 집단급식소는 위생관리를 철저히 하고 조리 종사자는 식중독 예방 수칙을 실천해야 한다고 강조했다.

​

아울러 앞으로도 어린이집 집단급식소 등을 대상으로 위생점검과 식중독 예방교육을 지속해서 실시해 어린이에게 안전한 급식을 제공할 수 있도록 최선을 다할 계획이다.

​

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)